Bebådelsen

Idag är det Marie Bebådelsedag.

ANNUNCIATION - Lionardo da Vinci
Det första kända verket av Lionardo da Vinci. Han var bara 18-19 år
när han målade bebådelsen dvs när ängeln Gabriel informerar Maria.


När jag gick i skolan var det helgdag - avskaffades 1953 då i stället Allhelgonadagen infördes.
Det ansågs nämligen asymmetriskt med så många helgdagar på våren och ingen på hösten.
Det var emellertid ett dåligt byte - strax efter fick vi 40 tim arbetsvecka och lediga lördagar så Allhelgonadagen märktes bara negativt - det gick inte köpa mjölk den dagen!
(Affärstidlagen avskaffades 31/12 1971.)
På Marie bebådelsedag äter man ju våfflor:

Våfflor är ingen nymodig mattradition, utan är kända i Sverige sedan 1600-talet. Det är egentligen ett slarvigt uttal av helgdagen "Vårfrudagen" som har skapat våffeldagen.

I vår familj har vi emellertid tvivlare på denna version!



Men han brukar äta av våfflorna!
Recept på frasvåfflor

6-7 laggar

3dl vispgrädde
3dl vetemjöl
2dl vatten
2 msk smör eller margarin

Vispa grädden tjock. Blanda mjöl och vatten till en slät smet. Låt stå och svälla en stund. Vänd sedan i grädden. Hetta upp våffeljärnet. Smörj med lite matfett. Slå upp så mycket smet att laggen täcks. Grädda tills våfflan är knaprig och gyllenbrun. Lyft försiktigt upp med en gaffel.
Servera genast

Ytterligare en tavla som avbildar bebådelsen.
Denna gång av Carlo Crivelli (1430-93) Den är målad 1486 och finns i National Gallery, London